A funzione core di u vacuum cooler deli hè in u prucessu di produzzione alimentaria.A più longa l'alimentu cottu hè almacenatu à 30 ° C-60 ° C, u più veloce a fermentazione biologica è a ripruduzzione bacteriana seranu, chì accelerà a deteriorazione è a decadenza di l'alimentariu è accurtà a vita di conservazione (shelf life) di l'alimentu.U vacuum cooling hè una nova tecnulugia per u rinfrescante rapidu di l'alimentu in l'industria di l'alimentu cottu, chì pò risolve efficacemente i prublemi sopra.U congelatore rapidu di vacuum hè principalmente cumpostu di scatula vacuum, sistema di vacuum, sistema di rinfrescante, sistema di cuntrollu, shell metal (SUS304 food grade stainless steel) shell, etc. Hè un bonu aiutu per l'imprese alimentari per mantene i frutti è ligumi freschi è l'alimenti cotti freschi. , lunch boxes, frutti di mare, etc.
1. Raffreddamentu rapidu (15 ~ 40 minuti): calà a temperatura di l'alimentu preparatu in 15 ~ 40 minuti da 90 ~ 95 gradi.Celsius à 0 ~ 10 gradiCelsius.
2. Dispositivu di catcher d'acqua di risparmiu d'energia speciale, risparmiu energeticu di 40%, prestazioni di rinfrescante ottimali;
3. Completamente in acciaio inox per scuntrà u standard di igiene in l'industria alimentaria;
4. Inhibiting crescita di bacteria;
5. Imballaggio rapidu prima in un magazzinu o un camion chill;
6. Prutezzione sistema multiple è funzione troubleshooting fallimentu;
7. Control remoto à cunnosce circa statu machine à tempu;
8. Zuppa funzione anti-sparking.
Mudellu | Trattamentu Pesu / Ciclu | Porta | Metudu di rinfrescante | Pompa à vacuum | Cumpressore | putenza |
HXF-15 | 15 kg | Manuale | Raffreddamentu d'aria | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Manuale | Raffreddamentu d'aria | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Manuale | Raffreddamentu d'acqua | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Manuale | Raffreddamentu d'acqua | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Manuale | Raffreddamentu d'acqua | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Manuale | Raffreddamentu d'acqua | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Manuale | Raffreddamentu d'acqua | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Manuale | Raffreddamentu d'acqua | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Manuale | Raffreddamentu d'acqua | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Hè appiicata per sguassà rapidamente u calore di u pane, noodle, risu, zuppa, cibo cottu, etc.
U tempu di precooling di diversi prudutti hè diversu.In generale, ci vole 15 ~ 20 minuti per ghjunghje à 10 ° C.
Iè.A dimensione di a camera interna pò esse cuncepita secondu a dimensione di u trolley.
L'internu di a camera hè pulita ogni ghjornu, è altri inspezioni trimestrali sò detallati in u manuale di operazione.
Configurate u touch screen.In u funziunamentu di ogni ghjornu, u cliente hà solu bisognu di stabilisce a temperatura di destinazione, chjude a porta manualmente, appughjà u buttone di partenza, è a macchina di precooling funziona automaticamente senza intervenzione manuale.