16 Attrezzatura di Raffreddamentu di Verdura Rapida per Pallet per a Fattoria

Refrigeratori à vuoto di 8000 kg à raffreddamentu rapidu per preraffreddare ligumi, frutti, funghi, fiori in 15 ~ 30 minuti. Pò aghjunghje un trasportatore di trasportu per un cambiamentu di caricamentu rapidu.

U preraffreddatore à vuoto hè cuncipitu per impedisce a diminuzione di a freschezza è di a qualità di frutti, ligumi è fiori. U preraffreddatore à vuoto hè adupratu per mette frutti, ligumi è fiori in un serbatoiu à vuoto. L'acqua evapora da a superficia di frutti, ligumi è fiori sottu bassa pressione, è l'acqua hè aduprata per catturà u calore latente di l'evaporazione da a superficia di frutti, ligumi è fiori per ottene l'effettu di raffreddamentu.

A qualità sensoriale è a qualità originale (culore, aroma, gustu è nutrizione) di frutti è ligumi sò megliu mantenute, è u prezzu di u mercatu hè altu, ciò chì hè favurevule per e vendite.

In paragone cù i frutti è i ligumi chì ùn sò micca stati pre-refrigerati, u tempu di ritenzione di a freschezza hè più longu, ciò chì hè adattatu per a conservazione à longu andà è u trasportu à longa distanza, è pò allargà a durata di conservazione. I prudutti chì sò stati pre-refrigerati per via di u vacuum ponu entre direttamente in u supermercatu senza refrigerazione, ciò chì hà una larga prospettiva cummerciale. U tempu di raffreddamentu hè assai rapidu, generalmente solu 20 minuti, è tutti i pacchetti cù fori d'aria ponu esse pre-refrigerati.