20 minuti Macchina di Raffreddatore à Vacuum Pre-Raffreddatu Per Funghi

I funghi freschi anu una vita di conservazione assai corta, è ponu esse guardatu solu per dui o trè ghjorni.Pò esse guardatu solu per ottu o nove ghjorni in a sala di magazzini friddi.U mutivu di u cortu periodu di almacenamiento di funghi hè in generale per u so altu cuntenutu d'acqua, più battìri, è u calore respiratoriu altu di i funghi colti.Dunque, pudemu usà un vacuum cooler per mantene i funghi freschi per un bellu pezzu.

I funghi appena scelti usanu un vacuum cooler per ottene u scopu di un rapidu rinfrescante internu.U tempu di rinfrescamentu hè generalmente di circa 30 minuti.U vantaghju di u precooling di vacuum hè chì hè veloce, pò ghjunghje à a temperatura cintrali per rinfriscà, è lasciate chì i funghi entranu in un statu di dorme, fermanu a produzzione di calore respiratoriu, è impediscenu a crescita è l'anziane.

À questu tempu, u fungo hè in un statu di sonnu, senza acqua nantu à a superficia di u corpu, sterile, è a temperatura scende à circa 3 ° C di temperatura fresca.Allora hè guardatu in u magazzinu di freschezza in u tempu per ottene u scopu di almacenamiento à longu andà.