U pre-raffreddamentu à u vacuum si riferisce à l'evaporazione di l'acqua à 100 ℃ sottu à pressione atmosferica nurmale (101.325 kPa). Sè a pressione atmosferica hè 610 Pa, l'acqua evapora à 0 ℃, è u puntu d'ebullizione di l'acqua diminuisce cù a diminuzione di a pressione atmosferica ambiente. L'ebullizione hè una evaporazione rapida chì assorbe rapidamente u calore. I frutti è i ligumi freschi sò posti in un cuntainer chjusu, è l'aria è u vapore acqueo sò estratti rapidamente. Mentre a pressione cuntinueghja à diminuisce, i frutti è i ligumi si raffredderanu per via di l'evaporazione cuntinua è rapida di l'acqua.
A perdita d'acqua di u raffreddamentu à u vacuum hè generalmente intornu à u 3%, ciò chì ùn pruvucarà micca appassimentu di frutti è ligumi o perdita di freschezza. A causa di a differenza di pressione in l'internu è in l'esternu di i tessuti di frutti è ligumi, i gasi è u calore dannosi sò ancu estratti da i tessuti, ciò chì pò ritardà l'iniziu di i picchi respiratori climaterichi in frutti è ligumi. In questu modu, sottu u raffreddamentu à u vacuum, u raffreddamentu hè realizatu simultaneamente da l'internu à a superficia esterna di u tissutu, chì hè un raffreddamentu uniforme. Questu hè unicu di u raffreddamentu à u vacuum, mentre chì qualsiasi altru metudu di raffreddamentu "penetra" lentamente da a superficia esterna à l'internu di u tissutu, risultendu in un longu tempu di conservazione.
1. U tempu di cunservazione hè longu, è pò esse trasportatu direttamente senza entre in u almacenamentu fretu, è ùn ci hè bisognu di veiculi insulati per u trasportu à media è corta distanza;
2. U tempu di raffreddamentu hè estremamente veloce, di solitu solu circa 20 minuti, è qualsiasi imballaggio cù prese d'aria hè accettabile;
3. Mantene u megliu sensu è qualità uriginale (culore, aroma, gustu è cuntenutu nutrizionale) di frutti è ligumi;
4. Pò inibisce o tumbà batteri è microorganismi;
5. Hà un "effettu di asciugatura à stratu finu" - alcuni picculi danni nantu à a superficia di frutti è ligumi ponu esse "guariti" è ùn continueranu micca à espansione;
6. Nisuna inquinazione per l'ambiente;
7. Bassi costi operativi;
8. A durata di conservazione pò esse estesa, è i ligumi à foglia chì sò stati pre-raffreddati à u vuotu ponu esse almacenati direttamente in supermercati di alta gamma senza refrigerazione.
Innò. | Modellu | Pallet | Capacità/Ciclu di Prucessu | Dimensione di a camera di vuoto | Putenza | Stile di raffreddamentu | Tensione |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Aria | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Aria/Evaporativa | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Aria/Evaporativa | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Aria/Evaporativa | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Aria/Evaporativa | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Aria/Evaporativa | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Aria/Evaporativa | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Aria/Evaporativa | 380V~600V/3P |
U raffreddatore à vuoto Huaxian hè cun una bona prestazione per i prudutti sottu:
Ligumi à foglia + Funghi + Fiori freschi tagliati + Bacche
I clienti chì anu bisognu di trasfurmà funghi in grande quantità sceglieranu una camera doppia. Una camera hè per u funziunamentu, l'altra hè per u caricamentu / scaricamentu di pallet. A camera doppia riduce u tempu d'attesa trà u funziunamentu di u refrigeratore è u caricamentu è scaricamentu di funghi.
Perdita d'acqua circa 3%.
A: U refrigeratore hè dotatu di un dispositivu di prevenzione di congelamentu per prevene u congelamentu.
A: U cumpratore pò impiegà una sucietà lucale, è a nostra sucietà furnisce assistenza remota, guida è furmazione per u persunale d'installazione lucale. O pudemu mandà un tecnicu prufessiunale per installallu.
A: In generale, u mudellu à doppia camera pò esse speditu da un container à rack pianu.