Macchina di raffreddamentu à vuoto in acciaio inox di alta qualità per ligumi

1. U pre-raffreddamentu à u vacuum pò caccià rapidamente u calore senza aghjunghje alcun mediu, ciò chì hè assai impurtante per a sicurezza alimentaria.

2. Ùn ci hè vita in un statu di vacuum. A vita hà bisognu d'aria per mantene si, è u pre-raffreddatore à vacuum uccide in realtà i microorganismi, è l'assenza di erosione fungina riduce in realtà a corruzzione di frutti è ligumi.

3. Effettu di dormenza. A vita hà bisognu d'aria per mantene si, è cusì facenu e piante. E piante colte cuntinueghjanu à cresce è à invechjà. U preraffreddamentu à u vacuum pò fermà l'effettu di l'invecchiamentu di frutti è ligumi.

4. Riparà e ferite meccaniche. Dopu u pre-raffreddamentu à u vacuum, l'acqua nantu à a superficia tagliata evapora cù u calore, i pori capillari nantu à a superficia tagliata si restringenu è si forma un stratu protettivu di film seccu nantu à a superficia. Cusì, l'apparizione di decolorazione è putrefazione di l'incisione hè impedita à u massimu.

5. Evaporazione di l'acqua in eccessu. Quandu u pre-raffreddatore à vuoto tira un vuoto, ciò chì toglie hè l'acqua da a superficia di i frutti è ligumi, senza dannà l'acqua in u corpu. Dunque, i frutti è i ligumi dopu u pre-raffreddatore à vuoto ponu esse secchi senza perde freschezza.