Selezzione Ottimale di Verdure per Sistemi di Raffreddamentu à Aria Forzata: Una Guida Tecnica

U raffreddamentu à aria furzata hè diventatu u standard d'oru in a gestione post-raccolta, offrendu un raffreddamentu 8-10 volte più veloce chè i metudi tradiziunali di raffreddamentu di e stanze. Questu articulu analizza 23 varietà di verdura in 6 categurie per stabilisce criteri di selezzione basati nantu à a scienza, sustinuti da u Manuale Agriculu USDA 66 è da e norme di cunfurmità cù u Regulamentu (CE) N ° 543/2011 di a Cummissione Europea.