New Technology 500kgs Bread Vacuum Cooler For Food Factory

UcibiL'aspiratore hè incrustatu in u muru cù a sala di cucina da un latu è a sala di imballaggio da l'altru.Dopu chì l'alimentu hè cottu, mette nantu à u trolley, apre a porta di u vacuum cooler da una estremità di a sala di cucina, è spinghja u trolley in u vacuum.cameraper u pre-raffreddamentu à vacuum.Quandu l'alimentu righjunghji a temperatura di destinazione stabilita, si ferma automaticamente.A stu tempu,ghjenteapre a porta di u cooler in a sala di imballaggio, è caccià ucarrettuper imballà l'alimentu.

A temperatura iniziale di l'alimentu rinfriscata da u pre-cooler di vacuum di l'alimentu hè generalmente di circa 90 ° C, è ci vole solu più di 20 minuti per rinfriscà a piena carica di l'alimentu à a temperatura refrigerata.

Carne cotta a vapore, salsi, purè di patate, carne stufata, pasticceria, lunch boxes, ligumi fritti è altri alimenti cotti, si sò posti in cuntenituri di botti immediatamente dopu à esse cotti à alta temperatura, saranu suffocati in pocu tempu.Hè necessariu di sparghje l'alimentu apertu è pianu nantu à a tavula d'acciaio inox, è u gruixu di a tavola ùn deve esse troppu grossu.È mette a tavola in u carru di pranzu multi-layer, è spinghja u carru di pranzu in l'alimentariuvacuumcooler attraversu a porta scorrevule à una estremità.Fighjate a temperatura di destinazione di l'alimentu è inizià u prucessu di pre-cooling à vacuum.Quandu l'alimentu righjunghji a temperatura bassa di destinazione, ferma automaticamente.