L'asciugatrice di u vacuum freeze dryer hè aduprata per asciugà verdura, frutti, carne è pollame, prudutti acquatici, cibi di cunvenzione, bevande, condimenti, cibi salutari, materie prime di l'industria alimentaria è altri prudutti.
I prudutti liofilizzati sò spugnosi, non-shrinkage, reidratazione eccellente è pocu umidità, è ponu esse almacenati è trasportati per un bellu pezzu à a temperatura normale dopu l'imballu currispondente.